Le Rosé Par Paul Mas

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc.

7,99

Land

Frankrijk

Regio/Subregio

Languedoc, Zuid-Frankrijk

Wijnsoort

Rosé

Alcohol

12,5%

Meer Informatie

Druivenras/Vinificatie

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot welk voornamelijk zijn aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc.

De verschillende druivenrassen worden na de oogst in de nacht apart gevinifieerd met een pneumatische pers, de wijn fermenteert vervolgens 3 weken bij maximaal 16°C, waarna de wordt gemengd en vervolgens 40 dagen op de droesem verblijft in een betonnen tank

Proefnotitie

Le Rosé heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijke fruitig met een zachte fruitige afdronk.

Wijn/Spijs

Heerlijk in combinatie met stevige vissen, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s en kruidige curry’s.

Producent

Heerlijk als aperitief maar ook als begeleider bij lichte gerechten zoals frisse salade met gegrild vlees, geitenkaas en Pasta Carbonara.