Domaine Tariquet | Classic

Elke druif draagt zijn steentje bij aan het karakter van deze wijn. De ugni blanc geeft ‘m finesse en structuur. De colombard zorgt voor fijne aroma’s, frisheid en souplesse, sauvignon voor stuivend fruit -kruisbessen- en gros manseng voor diepgang en mooie zuren. In de geur ruik je bloemen en citrus, met aangename nuances van tropisch fruit. De smaak is lichtvoetig en uitgebalanceerd. Heerlijke, droge en fruitige witte wijn, een plezierige dorstlesser.

6,25

Land

Frankrijk

Regio/Subregio

Gascogne, Sud-Ouest

Wijntype

Stille wijn

Druivenras

Gros Manseng,Sauvignon Blanc,Colombard,Ugni-Blanc

Serveertemperatuur

10-12 graden

Bewaarpotentieel

Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen

Meer Informatie

Achtergondinformatie

De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche en colombard. Met de opkomst van droge witte wijnen en betere technieken van wijnmaken zijn de producenten in de streek op grote schaal overgestapt op wit. Een logische en slimme beslissing. Door gisting op lage temperatuur en rijping op de lie -de dode gistcellen- krijgen de wijnen veel smaak en diepgang. De lokale druiven ugni blanc en colombard zijn gebleven, en worden aangevuld met exemplaren van elders, zoals sauvignon blanc en gros manseng,en zelfs ook chardonnay. Deze druiven staan aan de basis van frisse witte wijnen, met een mild, maar tegelijk mooi droog karakter. Deze wijnen zijn inmiddels het handelsmerk geworden van het zuidwesten van Frankrijk. Maar zonder dat de traditie van het maken van mooie Armagnac is verlaten…De Classic was in het verleden was het een blend van ugni blanc en colombard, nu zijn daar nog sauvignon en gros manseng aan toegevoegd, waardoor hij meer diepgang en complexiteit heeft gekregen.

Verdejo

Wijn/Spijs

Heerlijk fris aperitief, prima met wat charcuterie, maar ook aangenaam bij een lichte maaltijd, zoals met vis en zeevruchten of bij een zomerse salade.

Domaine Tariquet

Het in 1912 opgerichte Domaine Tariquet wordt inmiddels geleid door de derde generatie wijnmakers, na Armagnacproducent Pierre Grassa en zijn zoon Yves. Toen Yves Grassa 25 jaar geleden druivenrassen als chardonnay en sauvignon blanc aanplantte op de wijngaarden van zijn vader, vreesde Pierre dat hij de rest van zijn leven onverkoopbare wijnen van zijn zoon Yves zou moeten drinken. Maar het liep anders. De witte en rosé wijnen van Domaine Tariquet in de Gascogne zijn wereldwijd een groot succes. Belangrijkste factoren: een toegewijde familie en de allernieuwste technieken. Het bedrijf is bovendien de grootste witte wijn producent in één appellatie in Frankrijk en kenmerkt zich door frisse, zuivere en toegankelijke wijnen.

Tariquet is inmiddels één van de voornaamste producenten van de Gascogne. Ze spelen snel in op de nieuwste
ontwikkelingen, door het aanschaffen van state-of-the-art apparatuur, zoals nieuwe oogstmachines en persen. Deze noviteiten zorgen tevens voor een hoge en constante kwaliteit van hun wijnen.

Domaine Tariquet Classic is overigens al vrij lang de meest verkochte witte wijn in restaurants in Bordeaux en Toulouse en alle wijnen van dit wijnhuis zijn vegan friendly.