Bon Courage Shiraz ‘The Pepper Tree’

Gemaakt van 100% Shiraz.

9,75

Land

Zuid-Afrika

Regio/Subregio

Robertson

Alcohol

13,5%

Wijnsoort

Rood

Meer Informatie

Druivenras/Vinificatie

Voor deze wijn gisten de hele druiven in tanks. Halverwege de gisting wordt de helft van de wijn in Frans eiken vaten gepompt, om daar verder te gisten. De andere helft gist verder op de schil ‘sur lie’. De wijn rijpt uiteindelijk nog 12 – 15 maanden in Frans eiken vaten.

Proefnotitie

In de neus aroma’s die doen denken aan kruidige pruimenjam vergezeld door peper en vanille. In de mond heeft de wijn een volle body en zachte tannines. De aroma’s van specerijen en pruimen komen ook in de mond weer naar voren.

Wijn/Spijs

Deze Shiraz gaat heerlijk samen met stoofschotels, kruidig braadstuk en geroosterd varken met zoete saus.

Bon Courage

Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen.