Antares Sauvignon Blanc

Deze Antares-wijn bevat 100% Sauvignon Blanc.

5,75

Land

Chili

Regio/Subregio

Central Valley

Wijnsoort

Wit

Alcohol

12,5%

Meer Informatie

Druivenras/Vinificatie

De druiven zijn voorzichtig geperst, om op die manier het frisse en fruitige karakter van de Sauvignon Blanc te behouden. Gedurende de maceratie blijft de most in contact met de schil onder koude omstandigheden.

Vervolgens vindt de fermentatie plaats in RVS tanks onder gecontroleerde temperaturen tussen de 10°C en 12°C en door het gebruik van speciaal geselecteerde gisten. Op deze manier worden optimale aroma’s en smaak ontwikkeld.

Proefnotitie

De wijn kenmerkt zich vooral door aroma’s van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Tevens komen ook lichte florale tonen naar voren. Deze perfect rijpe Sauvignon Blanc kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.

Spijs/wijn

Perfect als aperitief in de zomer, heerlijk met salades en visgerechten.

Producent

Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt’s S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain.