Antares Chardonnay

Om het frisse fruitige karakter van de Chardonnay druif te behouden zijn de druiven voorzichtig geperst.

5,75

Land

Chili

Regio/Subregio

Central Valley

Wijnsoort

Wit

Alcohol

13%

Meer Informatie

Druivenras/Vinificatie

Hierna wordt de most gefermenteerd in RVS tanks bij een temperatuur tussen de 10°C en 12°C, om zo optimaal mogelijk de aroma’s en smaak van de druif te behouden in de wijn. Een klein percentage wordt opgevoed in Frans eikenhouten vaten om de wijn extra complexiteit te geven. In tegenstelling tot andere wijnen die Santa Carolina op de markt brengt, heeft de Chardonnay houtlagering gehad.

Proefnotitie

Deze Chardonnay kenmerkt zich door zacht en rijp citrusfruit, ondersteund door een lichte houttoets.

Spijs/wijn

Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief.

Producent

Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt’s S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain.